核桃一直以来都被誉为“脑黄金”,作为健脑佳品备受消费者推崇,而优质的核桃乳更是补脑产品的不二之选。养元饮品除了在原料上追求完美,在核桃乳品质上也有着近乎苛刻的要求。想补脑,就喝六个核桃!
产品品质是养元饮品的立足之本。养元饮品表示,二十多年来,企业一直秉持作于细、求于精、成于质的匠心精神,坚守并践行着“真材实料”的品质承诺,依靠科学严选,从原料源头保障产品品质。
六个核桃以三大黄金产区精选的优质核桃仁研磨而成,在原料筛选阶段严格遵照科学、规范的“3·6·36筛选标准”(新疆、云南、太行山3大主产区,水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质6大检测标准,36项理化指标检测),并按照1:2:3科学搭配,丰富产品营养。
在中国,核桃的种植区域分布超过20个省市,有上百个品种。为了给消费者提供品质最好的核桃乳饮品,养元饮品的工作人员深入每个核桃产区,对不同产地、不同品种、不同树龄、不同季节核桃的口感及营养成分进行了大量的基础性研究和数据分析研究,最终选择在新疆、云南和太行山三大黄金产区,建立品牌专属的核桃原料基地,确保了每一颗核桃都达到安全、营养的品质标准。这就从根源上为产品的好品质奠定了基础。
目前,养元饮品每年精选采购核桃逾十万吨,成为国内乃至全球核桃单体用量最大的加工企业。
在生产过程中,养元饮品突破了传统工艺技术瓶颈,取得了两大成果——“5·3·28”工艺、全核桃CET冷萃工艺,最大化提升了产品的口感和营养利用率,解决了行业难题。“5·3·28”工艺是养元饮品历经多年专业研发而成,由“五项专利、三项独特技术、二十八道工序”组成。该工艺通过独有的核桃仁处理工艺去除核桃种皮,脱除涩感,成功解决核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题。全核桃CET冷萃工艺,则通过独创的靶向脱离工艺,在解决核桃乳涩腻的同时,还原了核桃乳最本真的味道,实现了对核桃仁及其种皮营养的最大化利用,核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上。
此外,养元饮品还将多年来积累的技术优势延伸到推动行业发展中。1998年,养元饮品独立起草的中国轻工行业标准QB/T 2301-1997《植物蛋白饮料核桃乳》正式实施。2015年,养元饮品参与制定的GB/T 31325-2014《植物蛋白饮料核桃露(乳)》,业已成为植物蛋白饮料行业的国家标准,在保障全行业产品质量、提高市场信任度、促进商品流通、维护公平竞争等方面发挥了重要作用。
在原料、工艺以及为行业做出的贡献上看,养元饮品无一例外付出了巨大的努力。源于甄选的黄金三大产区核桃,优于严格把控的品质,补脑就喝六个核桃!
